Капуста Мегатон: описание сорта, выращивание и уход, фото, отзывы
Белокочанная капуста издавна выращивается на приусадебных участках. Она неприхотлива в уходе, а благодаря отличным вкусовым качествам широко используется в кулинарии. Среднеспелая капуста Мегатон считается лучшим сортом для засолки и квашения — плотные листья не раскисают в рассоле, остаются упругими и хрустящими при хранении в банках и бочках.
Описание и характеристика капусты Мегатон
Содержание статьи:
Сорт Мегатон — достижение голландских специалистов. Этот гибрид получен в семеноводческой компании Bejo Zader — одной из лидеров мировой селекции. В 1996 году был введён в Госреестр России и рекомендован для выращивания на большей части территории страны, за исключением Средневолжского региона.
Белокочанная капуста Мегатон получила признание у огородников за небывалую урожайность — с гектара можно собрать 586–934 ц, что превышает стандартные показатели сортов Подарок и Слава Грибовская 231 на 91–147 цга. А при хороших погодных условиях и правильном уходе можно выйти и на рекорд — максимальная урожайность гибрида — 1053 цга, на 361 цга выше стандарта Амагер 611 (Московская область).
Сорт среднепоздний, созревает на 136–168-й день после появления всходов, при выращивании через рассаду уже в сентябре можно собирать урожай. К этому времени формируются вилки средним весом 3,2–4,1 кг, максимальным — около 15 кг. Округлые светло-зелёные листья с восковым налётом, волнистые по краям, образуют крупную полуприподнятую розетку. Кочан плотный, круглой формы, полуприкрытый, гладкий, с короткой внутренней кочерыгой.
Ценится капуста Мегатон и за прекрасные вкусовые качества. Сочные и хрустящие листья можно употреблять в свежем виде, но из-за наличия большого количества сахаров они не подойдут для приготовления голубцов. Зато Мегатон — капуста номер один для квашения.
Сорт иммунен к фузариозу, среднеустойчив к серой гнили и киле. Как недостаток отмечают небольшой срок хранения капусты в свежем виде — не более 3 месяцев.
Видео: капуста Мегатон
Особенности выращивания капусты
Капусту Мегатон выращивают через рассаду или посевом в открытый грунт.
Безрассадный способ
Капусту можно сразу посеять в огороде на постоянное место. В конце апреля — начале мая, когда установится тепло (+15°С), а грунт достаточно прогреется, разрыхляют участок, вносят перегной (10 кгм2) и комплексное удобрение (45 г), проливают горячим раствором марганцовки и в намеченные бороздки на глубину 1 см высевают сухие семена. В каждую лунку кладут по 4–5 семян. Посев проводят по схеме 70х45 см.
До появления первых всходов землю следует увлажнять из разбрызгивателя. Если посев провести в холодную почву, семена долго не будут прорастать и набухать начнут лишь при температуре 5°С. Чем теплее окружающая среда, тем быстрее прорастают семена: при 20°С ростки появляются через 4–5 суток, при 10°С — значительно позже, спустя 10–14 дней.
Посевы укрывают плёнкой или агроволокном на дугах. В качестве утеплителя используют пластиковые бутылки без дна, банки. В тёплое время суток следует снимать укрытие для проветривания.
При появлении первого листа проводят полив и прореживают плотные посадки, оставив в лунках по 2 более крепких сеянца. После появления 4 листочков проводится второе прореживание, удаляется более слабый росток. Поскольку в Сибири и на Урале даже в начале июня возможны заморозки, укрытие с грядки снимают только после того, как минует угроза возвратных холодов.
При безрассадном способе капуста вырастает более крепкая, устойчивая к неблагоприятным погодным условиям, но урожай созревает позже — через 136–168 дней после всходов.
Видео: способ посева капусты в грунт
Рассадный способ
Рассадный способ позволяет сократить период вегетации до 115 дней, но требует от огородника больше времени и сил.
Посев на рассаду
Посев на рассаду капусты Мегатон проводят со второй половины марта до 20-х чисел апреля. Семена проращивают в отдельных стаканчиках без пикировки или в рассадных ящиках с последующей пикировкой в горшочки.
Предварительно семена, не имеющие защитной оболочки, дезинфицируют в растворе марганцовки, затем подвергают воздействию контрастных температур: на 15 минут опускают в горячую (50°С) воду, потом сутки выдерживают в холодильнике (1–2°С). Семена, прошедшие закалку, высушивают до сыпучего состояния, затем приступают к посеву.
- Ёмкости заполняют готовым покупным субстратом или питательной смесью из дерновой земли, перегноя и песка (1:1:1).
- Предварительно обеззараживают приготовленную почвосмесь раствором Фитоспорина.
- Посев проводят рядами по схеме 1х3 см на глубину 1 см, в индивидуальные стаканчики кладут по 2–3 семени в каждый.
- Семена присыпают землёй, увлажняют из распылителя и накрывают плёнкой.
- До появления всходов ёмкости содержат в помещении при температуре 20–25°С.
- Ростки появляются быстро — спустя 4–5 дней, при выращивании в общем ящике их необходимо проредить, увеличив расстояние между ними до 2 см, а в стаканчике оставить только 1 крепкий росток.
- Затем на неделю рассаду переносят в более прохладное место (10–12°С), проводя полив тёплой водой при подсыхании верхнего слоя почвы.
- В дальнейшем для сеянцев устанавливают оптимальный температурный режим — 20–22°С.
- Для рассады необходимо обеспечить хорошее рассеянное освещение, при необходимости можно использовать фитолампы.
Посев семян на рассаду желательно проводить в несколько этапов, чтобы при необходимости заменить слабые сеянцы на грядке, а также иметь возможность как можно дольше собирать урожай.
Пикировка сеянцев
С раскрытием 3-го настоящего листа проводят пикировку сеянцев из рассадных ящиков в индивидуальные горшочки. Предварительно капусту хорошенько увлажняют и извлекают вместе с комочком земли. В новой ёмкости сеянцы заглубляют на уровне семядольных листиков.
Подкормка рассады
За рассадный период капусту трижды подкармливают:
- после раскрытия 1-го листа (12 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 5 г соли калия5 л);
- через неделю (жидким коровяком или раствором аммиачной селитры — 15 г5 л);
- за 2 дня до высадки в грунт (15 г аммиачной селитры, 10 г соли калия и 40 г суперфосфата5 л).
Закаливание капусты
За неделю до пересадки рассаду приучают к новым условиям: сначала приоткрывают форточки, затем на несколько часов выносят на застеклённую лоджию, а потом и в сад. Изнеженная рассада может погибнуть даже при небольшом похолодании, а закалённая выдержит и заморозки до -3°С.
Высадка рассады в грунт
В грунт сеянцы высаживают в возрасте 45–50 дней. К этому времени они должны иметь крепкий стебель высотой 10–12 см и 3 пары настоящих листьев. Если весна затяжная, стоит отложить пересадку до потепления.
Для капусты выбирают хорошо освещаемый участок — в затенённом месте кочан формируется менее плотный, с небольшими листьями. Лучше всего среднеспелые сорта растут на супесчаной или суглинистой почве после тыквы, кабачков, картофеля, моркови, лука, фасоли и гороха. На грядки, где ранее росли крестоцветные культуры, капусту можно высаживать только через 3–4 года, чтобы снизить риск поражения её килой — грибные споры сохраняются в почве длительное время.
Схема посадки
Участок следует подготовить с осени: перекопать и внести 10 кг перегноя. Очень плохо развивается капуста на кислой почве, поэтому для снижения кислотности обязательно добавляют известь (500 гм2). Весной разрыхлённую землю удобряют мочевиной (30 г) и золой (500 гм2), размечают бороздки с интервалом 60 см и через каждые 45 см делают лунки, в которые кладут по 15 г суперфосфата и вливают по 500 мл воды. В каждую ямку высаживают по одному сеянцу, присыпая до семядольных листков.
В первое время молодую капусту прикрывают нетканым материалом, чтобы яркое солнце или ночные похолодания не погубили её. Крепкие растения быстро адаптируются на новом месте, а слабые ростки лучше удалить и подсадить здоровую рассаду.
Видео: как правильно высадить рассаду капусты в открытый грунт
Как ухаживать за капустой в открытом грунте
От ухода будет зависеть урожай. Поэтому весь вегетационный период необходимо увлажнять и рыхлить землю на капустной грядке, вносить удобрения и проводить обработки от болезней и вредителей.
Полив и рыхление
Капуста любит влагу — при отсутствии поливов в жаркое время листья становятся сухими и вялыми. Поливать её начинают на третий день после высадки в грунт, внося 8 л водым2 через 2–3 дня. Спустя 2 недели количество поливов сокращают до 1 раза в 7 дней, расходуя при этом больше воды — 12 лм2. В сильную жару капустные листья необходимо орошать из лейки. Лучше делать это ранним утром или в вечерние часы, предохраняя влажную листву от ожогов под палящими лучами солнца. В дождливое лето полив сокращают — застой воды в почве часто приводит к загниванию корней. В период закладки вилков воду вносят только под корень, а за 2 недели до уборки урожая полив прекращают, чтобы не вызвать растрескивания кочанов.
Существует несколько способов полива капусты:
- на ровной местности воду вносят из ведра в бороздки, которые проделывают в междурядьях на глубину 10 см. После полива канавки обязательно заделывают;
- на участках с любым рельефом можно использовать дождевание, при котором вода разбрызгивается над растениями из шланга с распылителем или лейки. Однако в период формирования головок такой способ полива не подходит;
- наиболее эффективный метод — капельное орошение. По трубам, уложенным вдоль рядов капусты, под напором подаётся вода и через отверстия поступает прямо к растениям. Такой вариант полива очень экономичный и намного облегчает труд аграриев, особенно на больших площадях.
Влажную почву обязательно рыхлят на глубину 7 см, чтобы не образовывалась почвенная корка, препятствующая доступу воздуха к корням. Спустя 3 недели после высадки рассады проводят первое окучивание, через 10 дней окучивают повторно. Такой агроприём способствует формированию дополнительных корешков, что впоследствии положительно сказывается на качестве урожая.
Подкормки
Потребность в питательных элементах зависит от возраста капусты. На начальном этапе выращивания она нуждается в азоте, во время формирования кочанов увеличивается потребность в фосфоре и особенно в калии.
Опытные садоводы по внешнему виду растений могут без труда выявить недостаток у них полезных веществ. Тонкие и вялые ростки, отставание в росте свидетельствуют о дефиците азота на стадии раннего развития. Признак нехватки фосфора — изменение окраски листьев с зелёной на фиолетовую. Недостаточное количество калия приводит к краевому ожогу листа.
Посеянную сразу на грядку капусту при раскрытии первого настоящего листика подкармливают раствором аммиачной селитры (20 г10 л), Агриколы (25 г10 л). Спустя 2 недели в почву вносят жидкую суспензию хлореллы (1 л10 л).
После формирования 6 настоящих листьев капусту на грядке удобряют азотным составом — настоем коровяка (1:10) или мочевиной (30 гм2) для укрепления корневой системы и быстрого наращивания листовой массы. При закладке вилков в почву вносят Азофоску (50 гм2), Нитроаммофоску (30 гм2).
Идеальная замена минеральных удобрений — травяной настой. Крапиву, одуванчик, лопух, тысячелистник, мокрицу, пастушью сумку в измельчённом виде закладывают в бочку, заполняя её на 34 части, заливают водой, накрывают крышкой и ставят на брожение. Спустя 5 суток готовый настой процеживают, разводят водой 1:10 и вносят на грядку. Капусту начинают кормить таким настоем через 2 недели после высадки рассады и в течение последующих 2 месяцев удобряют с периодичностью раз в 14 дней.
Видео: выращивание капусты
Защита от болезней и вредителей
Капуста Мегатон устойчива к фузариозному увяданию, но при выращивании огородники порой сталкиваются с другими болезнями, причинами возникновения которых могут быть плохие погодные условия или нарушения агротехники.
Таблица: распространённые болезни капусты
Название болезни | Симптомы | Профилактические меры | Лечение |
Кила | Сеянцы отстают в развитии, плохо приживаются после пересадки на грядку, нижние листья засыхают, на корнях образуются наросты. |
|
|
Пероноспороз | Болезни особенно подвержена молодая капуста в жаркую погоду. На верхней стороне листа появляются темноватые пятна, с нижней части листовой пластины распространяется сероватый налёт. | Регулировать полив, избегать переувлажнения. |
|
Чёрная ножка | Стебель сеянца в прикорневой части темнеет и загнивает. Растение погибает. |
|
|
Фотогалерея: болезни капусты
Образование наростов на корнях капусты — признак развития килы При пероноспорозе на нижней стороне капустного листа появляется сероватый налёт Чёрная ножка может погубить всю рассаду
Таблица: вредители, угрожающие капусте
Вредители | Проявления | Профилактика | Меры |
Крестоцветная блошка | Паразиты питаются мякотью листьев. Предпочитают селиться на молодых растениях. Если с ними не бороться, рассада может полностью погибнуть. |
|
|
Тля | Мелкие насекомые особенно любят сочные листочки молодой капусты. Колонии тли буквально облепляют растения и, высасывая сок, сильно ослабляют их. |
|
|
Капустная белянка | Гусеницы питаются сочными листьями, объедая их по краям, при большом скоплении могут уничтожить и мякоть кочана. Листогрызущие вредители не только ухудшают товарный вид овоща, но и снижают его вкусовые качества. | Тщательно осматривать капустные листья и уничтожать яйца, которые отложила самка. |
|
Фотогалерея: капустные вредители
Капустная белянка выводит на листьях яйца, из которых развиваются личинки, приносящие огромный вред растениям Крестоцветная блошка проделывает в листьях дырочки, питаясь сочной мякотью Массовое скопление тли на капустных листьях наблюдается в сухую жаркую погоду
Видео: как бороться с крестоцветной блошкой
Сбор урожая
Урожай капусты Мегатон созревает в сентябре. Рыхловатые кочаны можно использовать для заквашивания, а более плотные перенести в подвал на хранение. Вилки следует разложить на полках на слой сухой соломы. Овощи хорошо сохранятся в течение 3 месяцев во влажном помещении с температурой 1–2°С.
Видео: урожай капусты Мегатон
Семена капусты Мегатон — лучшие производители
Безусловно, при выборе семян садоводы отдают предпочтение известным брендам. Однако список агрофирм постоянно изменяется, и в условиях жесточайшей конкуренции молодые компании, заботясь о собственной репутации, обязательно проводят контроль всхожести, устойчивости к болезням, обновляют коллекции семян, используют опыт отечественной селекции и достижения иностранных коллег.
Лидер по производству семян — агрофирма «Гавриш». У компании, более 20 лет поставляющей на отечественный рынок посевной материал, отличная репутация. Ведь качество семян до расфасовки по пакетикам тщательно проверяется, при хранении периодически определяется всхожесть и энергия прорастания.
«СеДек» — старейшая компания на семенном рынке России. С 1995 года она занимается сортовой селекцией и семеноводством. Качественный семенной материал агрофирмы «СеДек» используют аграрии не только нашей страны, но и зарубежные специалисты. Агрофирма сотрудничает с ведущими отечественными селекционерами и семеноводческими компаниями многих стран мира. Каждый год здесь испытывают более 2000 разновидностей различных культур в условиях защищённого и открытого грунта на опытном участке площадью 40 га в Подмосковье, а также во многих регионах России с различными климатическими условиями, что является дополнительной гарантией высокого качества семян.
Отлично зарекомендовала себя и компания «Престиж», представляющая на российском рынке семена ведущих зарубежных производителей из Японии, Голландии, Германии и Италии, а также достижения отечественной селекции. Все семена обязательно проходят сертификацию в России и подходят для наших климатических условий. Приобретая семена капусты Мегатон торговой марки «Престиж», можно не сомневаться — урожай будет богатым, ведь уже на протяжении многих лет компания реализует отличный исходный материал для производства овощей.
Компания «Семена для Сибири» на семенном рынке с 1996 года. Она специализируется на расфасовке и реализации овощных и цветочных культур. В её ассортименте представлены также лучшие отечественные фирмы-производители семян.
С 1993 года известна овощеводам Урала компания «Новые семена». Фирма работает с голландскими, японскими производителями семян овощных культур, отечественными селекционерами. На протяжении всего периода выращивания — от посева до уборки и хранения — компания проводит консультирование по производству сельхозпродукции.
Компания «Акварель», основанная в 2003 году, занимается реализацией семян голландского производства. Фирма предлагает более 150 видов овощей и 300 разновидностей цветов. Всхожесть семян проходит здесь строгий контроль и на выходе близка к 100%. Благодаря высокому качеству семенного материала его охотно приобретают фермерские хозяйства и аграрные комплексы.
Агрофирма «Артикул» занимается производством и продажей семян с 1990 года. И если в начале 2000-х годов в пакетиках нередко оказывались несортовые семена, то в настоящее время бракованные партии практически не встречаются.
Большим спросом у садоводов пользуются семена торговой марки «ПЛАЗМАС». Фирма поставляет на рынок семенной материал, прошедший плазменную обработку. Эту технологию разработали петербургские учёные, помещая семена в газовую среду при пониженном давлении. При воздействии на семена низкотемпературной плазмы стимулируются жизненные процессы, в результате ускоряется их прорастание, улучшается качество и количество урожая. Плазменные семена выручают в засушливое лето: обычные посевы гибнут, а эти — растут отлично. Такие семена идеально подходят для зон рискованного земледелия.
Отзывы
Капусту Мегатон мы сажаем уже не первый год специально для хранения. Она у нас хранится в подвале гаража до мая месяца. Не лопается. Мы её едим в свежем виде, салатами и квасим понемногу, баночками. Если всю не поедаем, то и в мае с собой в деревню забираем. Прекрасная капуста. Это Слава, если пересидит на грядке, то лопается и прорастает сразу же. Слава плохо хранится, но вкусная в квашении. Слава более рыхлая и белее, хуже хранится. Мегатон очень плотная, годится для длительного хранения и квашения.
Татьяна77
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Я в 2010 году открыла для себя этот сорт. Даже при аномально жарком лете сорт удался на славу. В пакетике было десять семян, и все десять взошли. Вредителей я не видела на капусте. При посадке добавляла в каждую лунку горсть золы, суперфосфат и навоз. Каждый день рыхлила, пропалывала, поливала. Из десяти штук один был весом восемь килограммов, остальные поменьше. Ни один кочан не треснул. Капуста хороша для закваски. Сочная получилась.
Solli
http://www.lynix.biz/forum/kapusta-megaton
Капуста Мегатон F1 очень хорошая капуста. Кочаны крупные, плотные, не лопаются. Я покупаю семена этой капусты на протяжении 7 лет. Так как я живу в Сибири, не все сорта подходят для выращивания в наших климатических условиях, а Мегатон замечательно подходит. Он морозостойкий, среднеспелый. Я сажу его в конце марта — в начале апреля на рассаду, а в конце апреля высаживаю на землю, только первое время накрываю его акрилом. Приходится маленько повозиться, но уже в начале августа капуста радует своими огромными головами. Вкус у неё очень приятный, подходит и для салатов, и для квашения, и на пирожки. Мои дети любят её кушать свежую.
ElenaLap2014
https://otzovik.com/review_4804177.html
Капуста Мегатон — гибрид, созданный голландскими селекционерами и обладающий улучшенными характеристиками. Это самый продуктивный сорт белокочанной капусты с высокими вкусовыми качествами, сохраняющий товарный вид при транспортировке, устойчивый к патогенам. Неслучайно огородники, выращивающие этот овощ на своих участках, единодушны во мнении — Мегатон — суперкапуста.