Посадка брокколи на рассаду: особенности выращивания и ухода в домашних условиях и теплице, видео
Капуста брокколи — растение семейства крестоцветных родом из Восточного Средиземноморья и Малой Азии. Это разновидность цветной капусты. Неприхотливая, устойчивая к заморозкам культура выращивается в южных и средних широтах России. Однако для получения обильного урожая важно знать правила посадки этого овоща.
Характеристика капусты брокколи
Содержание статьи:
Капуста брокколи содержит витамины В1, В2, В6, РР, С, К, Е. По составу микроэлементов и их содержанию брокколи превосходит другие виды капусты.
При употреблении капусты улучшается пищеварение, снижается риск раковых заболеваний, понижается холестерин — её рекомендуют педиатры для укрепления иммунитета у детей и диетологи как низкокалорийный продукт. Также брокколи используют для профилактики многих заболеваний. Энергетическая ценность 100 г свежей капусты — 34 ккал.
Образующие плотную головку соцветия брокколи употребляют в пищу вместе с цветоносами
Подготовка семян к посадке
Семена капусты сохраняют всхожесть 5 лет.
Гранулированные семена брокколи продаются дезинфицированными и не нуждаются в предварительной обработке. Собственноручно собранные семена следует перед посадкой подготовить:
- Семена помещают в горячую (45–50 градусов) воду на 20 минут, чтобы повысить всхожесть.
- Закаливают семена, положив в холодильник на сутки.
- Семена дезинфицируют в 1%-м растворе марганцовки 8 часов, затем промывают водой. Для приготовления раствора 1 грамм марганцовокислого калия растворяют в 100 миллилитрах воды.
Приготовление раствора для обеззараживания семян: в 100 мл воды растворяют 1 г марганцовки
- За сутки до посева семена замачивают в тёплой воде.
Как вырастить рассаду
Чтобы рассада не вытягивалась при недостатке света, её выращивают на южных окнах дома или сажают в теплицах.
Выращивание в домашних условиях
Рассаду сеют за 35–40 дней до высадки на постоянное место.
- Почву для посадки готовят из торфа, дерновой земли и песка, взятых в равных частях.
- Субстрат обеззараживают 5%-м раствором марганцовки (5 грамм марганцовокислого калия растворяют в 100 миллилитрах воды).
- На ведро смеси добавляют 20 грамм извести, 150 грамм аммиачной селитры, 200 грамм двойного суперфосфата и 100 грамм калийной соли.
- Семена сеют в ящики высотой 10 см с влажной землёй на глубину 0,5–1 см. Схема посадки: 3 см между растениями в ряду и столько же между рядами.
- Посадки поливают водой комнатной температуры из пульверизатора.
- Накрывают ящики плёнкой и ставят в тёплое место (25 °C) на 3–4 дня (например, вблизи батареи).
- Когда рассада взойдёт, плёнку снимают, выставляют ящики на свет и поддерживают температуру 8–10 °C в течение 4–5 дней.
Ящики с рассадой находятся на подоконнике 3–4 дня
- Через неделю температуру повышают до 18 °C (ночью 10–12 °C) — это важное условие для роста рассады.
- Поливают умеренно, не чаще одного раза в неделю. Если влажность почвы повышена или загущены посевы, рассада брокколи поражается чёрной ножкой: у молодого растения чернеет, утончается и загнивает основание стебля, в итоге оно погибает. Больные саженцы выбрасывают. При появлении заболевания почву либо полностью заменяют, либо дезинфицируют пропариванием, кроме того, можно провести известкование.
Чёрная ножка может развиваться из-за слишком обильного полива
Когда появится первый настоящий лист (отличный от двух семядольных листов), рассаду пикируют. Проводится эта процедура следующим образом:
- После предварительного полива растения осторожно выкапывают из ящика, пользуясь деревянной лопаткой.
- Удаляют нижнюю треть корешка, чтобы при последующем росте сформировалась развитая корневая система.
- Рассаживают в отдельные ёмкости диаметром 7 см с отверстием для оттока воды. При этом растения заглубляют до семядольных листочков.
При рассаживании в торфяные стаканчики корни растений не повреждаются при высадке в грунт
Через две недели после пикировки делают первую подкормку: 2 грамма аммиачной селитры, 2 грамма двойного суперфосфата и 1 грамм калийной соли растворяют в одном литре воды. Подкормки повторяют через каждые 10 дней.
За две недели до высадки рассаду ежедневно закаляют на открытом воздухе: сначала выносят на 1–2 часа, затем постепенно увеличивают время до 6–10 часов. К высадке приступают, когда растения сформируют 5–6 настоящих листочков.
Так выглядит капуста перед высадкой в грунт
В теплице
Капуста брокколи — светолюбивая культура. Чтобы увеличить урожай, капусту сажают на солнечных участках.
Подготовка грядки
Почву под капустную рассаду в теплице перекапывают осенью. На 1 м2 вносят 1–2 ведра перегноя, две столовые ложки суперфосфата, мочевину и калийную соль по одной столовой ложке.
Осенью в почву вносят 1–2 ведра перегноя
Капуста брокколи растёт на слабощелочных и нейтральных почвах. Под весеннюю перекопку грядки делают известкование: вносят 150–200 грамм гашёной извести и один стакан древесной золы на 1 м2. Вносят удобрения: на 1 м2 15 грамм аммиачной селитры, 20 грамм двойного суперфосфата, 10 грамм калийной соли.
Посадка
Районированные сорта брокколи подходят для выращивания на территории России, так как они, в отличие от средиземноморских, приспособлены к умеренному климату и позволят получить хороший урожай. Для районированных семян сроки посева указаны на упаковке.
Когда почва на подготовленной в парнике рассадной грядке прогреется до 18–20 °C, приступают к посеву.
Схема посадки та же, что в домашних условиях.
Можно в середине апреля посеять семена в теплице, а через месяц, когда рассада будет иметь 5–6 настоящих листочков, высадить брокколи в открытый грунт. Если необходимо получить более поздний урожай, то посев нужно проводить в начале мая.
Рассаду в теплице необходимо прореживать, оставляя между растениями расстояние в 6–8 см
Вместо пикировки рассаду прореживают: оставляют между растениями 6–8 см. Почву постоянно поддерживают во влажном состоянии: пересыхания грунта не допускают.
Подкормки
Рассаду подкармливают через каждые 10 дней.
Настой коровяка — один из основных видов удобрений для брокколи
Для корневых подкормок используют водный настой коровяка в соотношении 1:10, настой птичьего помёта (1:15) или делают минеральную смесь (30–40 грамм аммиачной селитры, 40 грамм суперфосфата и 20 грамм хлористого калия на ведро воды). На 1 м2 вносят 6–10 л раствора.
Брокколи — неприхотливая в уходе культура. Главное при выращивании рассады — умеренный полив и вовремя проведённые подкормки.